丢掉新鲜蛋糕边角料 浙江玉环一店铺被查

        《反食品浪费法》实施以来，浙江省台州市玉环市市场监管局把制止餐饮浪费作为食品安全监管的重要内容，积极营造“浪费可耻、节约为荣”社会氛围，劝阻食品浪费行为，依法纠正、查处了多起食品生产经营者浪费食品的违法行为。

       3月6日，玉环市市场监管局执法人员通过“阳光厨房”监控筛查时，发现楚门镇玉环楚韵饮品店的烘焙师将当天新鲜出炉的吐司边和蛋糕边角料直接作为厨余垃圾丢进垃圾桶。执法人员立刻前往现场调查。该店店长称，这些边角料口感不佳，不受顾客欢迎，自2016年开业至今一直都作丢弃处理。

       经计算，上述当天丢弃的吐司、蛋糕边角共计960克，约占其当日制作吐司及蛋糕产品总重量的19.7%。当事人的上述行为违反了《反食品浪费法》有关规定。执法人员责令当事人立即改正违法行为，采取合理措施防止食品浪费。3月7日，玉环市市场监管局进行拓展检查，发现4家烘焙店存在类似行为，立即依法予以处理。下一步，玉环市市场监管局将通过约谈负责人、定期回头看、铺开宣传等方式进一步严查食品浪费行为。

编辑：淼淼