【天天3•15】2025年“3·15国际消费者权益日”餐饮食品安全消费提示

“3·15国际消费者权益日”到来之际，为切实守护人民群众饮食安全，推动餐饮行业诚信自律，营造健康有序的消费环境，安康市市场监督管理局结合春季食品安全风险防控，现面向消费者及餐饮服务单位发布以下提示：

一、优选正规餐饮单位，筑牢消费安全防线

消费者外出就餐或网络订餐时，请选择证照信息公示完整、经营场所卫生达标的餐饮单位。切勿光顾无《食品经营许可证》、加工环境脏乱差的流动摊贩。网络订餐应通过正规平台下单，关注商家资质公示及用户评价，建议选择配送过程规范、使用“食安封签”的餐饮单位。

二、科学规避风险，守护“舌尖上的健康”

拒食感官异常、未熟透的菜品，谨慎选择凉菜、生食海鲜等高风险食品，不采食野生蘑菇、河豚等含天然毒素食材。倡导使用公筷公勺，践行分餐制，降低交叉污染风险。按需点餐，杜绝浪费，主动参与“光盘行动”，剩餐打包后应冷藏保存并在24小时内彻底加热食用。

三、网络订餐“三查三注意”，把好配送最后一关

点餐时核对商家证照信息，选择配送距离短、保温设备齐全的商家，拒绝“幽灵外卖”；收餐时确认餐食封签完整、包装无破损渗漏；注意慎点冷加工糕点、刺身寿司等高风险食品。

四、强化维权意识，共建社会共治格局

消费过程中请主动索取电子或纸质消费凭证，留存订单记录、问题食品影像等证据。若发现餐饮单位存在食材变质、虚假宣传、违规加工等行为，或用餐后出现腹痛、呕吐等疑似食物中毒症状，请立即停止食用并拨打12315投诉热线，我局将依法从严从快处置，切实维护消费者合法权益。

五、致餐饮服务单位：

各餐饮服务单位要严格落实《中华人民共和国食品安全法》及餐饮服务食品安全操作规范，做到“四严四杜绝”：严控原料关，落实进货查验制度，杜绝使用来源不明、过期变质食材；严守加工关，规范食品贮存、加工流程，杜绝生熟交叉污染；严抓卫生关：强化场所、器具清洁消毒，杜绝从业人员带病上岗；严明诚信关，明码标价、真实宣传，杜绝“阴阳菜单”“缺斤少两”等失信行为。

食品安全事关民生福祉，社会共治方显监管实效。安康市市场监督管理局将以“3·15”为契机，持续加大监督检查力度，严厉打击食品安全违法行为，全力构建“企业自律、群众监督、政府监管”的食品安全治理体系，让消费者买得放心、吃得安心！   编辑：高丽