餐饮安全你我同查 携手守护东田食品安全

 为规范餐饮单位经营秩序，提高食品安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”，推动“我为群众办实事”，12月17日，南安市东田镇联合市监所、食安办等部门，邀请市、镇、村三级人大代表、政协委员、消费者代表组成检查小组，走进东田镇，开展网红餐厅“餐饮安全你我同查”活动。

检查组人员前往辖区内订单销量高的4家网红餐厅开展实地检查，重点查看网红餐厅证照登记、食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作等情况，检查是否存在主体资质不合规、加工流程不规范、人员管理不到位、原料来源无法追溯、整体环境卫生杂乱等问题。检查发现2家网红餐厅的加工操作场所存在卫生清洁不到位、未配备灭蝇灯等问题，执法人员责令商家进行整改。

针对此次检查中发现的问题，人大代表、政协委员对食品安全监管工作提出了以下有益的意见：一是常态化定期开展“餐饮安全你我同查”活动，通过活动宣传提高食品安全宣传效果，提升消费者食品安全意识，促进餐饮单位自觉守法经营；二是加强食品原料监督检查，严把进货关，严查使用“三无”、过期变质食材加工食品的行为；三是个别餐饮店卫生方面做得不够到位，特别是在细节上容易忽视的环节，应加强检查、督促整改。

下一步，东田镇将持续引导餐饮服务单位规范经营，定期开展“餐饮安全你我同查”活动，营造食品安全社会共治的良好局面，进一步督促餐饮单位落实食品安全主体责任，加强行业自律，自觉防控食品安全风险，营造放心消费的食品安全环境。

 

责任编辑：棉棉